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短篇小说

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诗酒趁年华 本栏最新文章

  • 偏爱那碗酸菜

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    在我的家乡鄂西北,家家户户的妇女都会腌制酸菜,每到寒冬腊月还有青黄不接的时候,这些酸菜就成了农家饭桌上的美食。这个酸菜是不同于泡菜的,因为泡菜大多是放入盐水中过了一道,马上就拿出来吃,仅仅是略有咸味的。而我说的酸菜,则是放入密封性比较好的坛子里面,经过长时间的发酵生成乳酸、醋酸,是带着浓烈的酸味,吃来酸爽可口。        小时候吃过妈妈做过的很多酸菜,有豇豆、辣椒、萝卜、柿子、白菜、阳荷、蒜苗

    暂无 jeeyshe 2019年8月8日 22:17 短篇小说 67次阅读

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